Seminário França-Brasil, em Quissamã, discute turismo

JB Online

RIO - O município de Quissamã, no Norte Fluminense, promove nesta quarta-feira, no auditório da prefeitura da cidade, o Seminário França-Brasil, buscando o desenvolvimento de um turismo sustentável, através de intercâmbio cultural. Quissamã, cidade rica em patrimônio arquitetônico e reservas naturais como o Parque Nacional de Jurubatiba, agora quer seduzir os turistas pelo estomago. Para isso vai firmar convênio com os franceses para parceria em cursos de gastronomia. É possível que Quissamã venha ter um restaurante de comida francesa, mas os franceses também estão, segundo a chefe do Departamento de Turismo do município, Carla Ennes, interessados da culinária local.

O almoço a ser serviço hoje em Quissamã, no intervalo do seminário que será realizado das 9 às 19h, terá como tema culinário Raízes do Sabor, pratos feitos por quilombolas que moram na Fazenda Machadinha. São comidas e doces típicos do tempo do Império. O prefeito de Quissamã, Armando Carneiro, que no ano passado fez uma viagem a França, disse ontem que o turismo tende a ser um dos carros chefes da econômia do município, hoje sólida graças aos royalties do petróleo.

- Mas estes recursos são finitos. Temos que procurar alternativas e não resta dúvida de que Quissamã tem uma rara vocação para o turismo reunindo ingredientes como arquitetura, história, praias, o Parque Nacional de Jurubatiba, e uma pitada de bom tempero. Ficamos surpresos quando ao nos interessarmos pela culinária francesa, percebemos que os franceses também ficaram curiosos sobre a arte da comida do tempo do Brasil Império e temos isso bem preservado aqui- disse o prefeito.

O seminário contará diversas palestras e painéis,tendo como tema central o Desenvolvimento Sustentável e Turismo, ministrado por Jean Marie Henry (Projetos Sustentáveis na Alsácia – França), Dalila Mello (Turismo de Base Comunitária), Ednei Bueno (Programa de Gestão Ambiental Integrada em Microbacias no Estado do Paraná), Paulo Schiavo (Política Públicanos Parques Estaduais) e Deise Moreira (Reservas Particulares de Patrimônio Natural – RPPNs – e Turismo). O debatedor será Antônio Rossi, presidente do Fórum Estadual de Turismo.

Na parte da tarde a vereadora francesa Christiane Wasseng, fará palestra sobre “Ações do Legislativo no Turismo da Alsácia – França”; o deputado estadual Alcebíades Sabino, sobre o turismo no Estado do Rio de Janeiro; o deputado federal Glauber Braga, que vai falar sobre os projetos do Turismo em Brasília; e um representante do Ministério do Turismo, que discutirá as políticas públicas do Turismo.

O seminário faz parte das comemorações do ano da França no Brasil, discutindo o turismo como política pública de desenvolvimento, com experiências brasileiras e a presença de especialistas franceses. Terá exposição de produtos turísticos regionais e uma apresentação de fado e jongo por descendentes de escravos.

15:49 - 03/03/2009