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RIO - O secretário de Saúde e Defesa, Sérgio Côrtes, publica resoluções, no Diário Oficial desta sexta-feira, interditando oe stabelecimento Sorveteria Água na Boca, de Coelho da Rocha, em São João de Meriti, na Baixada Fluminense. A resolução manda suspender a fabricação, comercialização, venda e uso dos produtos alimentícios fabricados pela empresa.
A secretaria considerou o relatório da Inspeção elaborado por equipe de seu departamento de Fiscalização de Alimentos da coordenação de Vigilância Sanitária. Foi constatado que a empresa não atende a 100% dos itens referentes ao controle da potabilidade da água, 100% dos itens referentes à pasteurização e somente 45% do restante dos itens da lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação para estabelecimento industrializadores de gelados comestíveis. Com isso, a Sorveteria Água na Boca de Coelho da Rocha foi classificada no grupo 3, como de alto risco à saúde dos consumidores.
[14:53] - 01/08/2008