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A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) afirmou que os preços mundiais dos alimentos registram alta de até 50% desde 2001. A alta foi impulsionada pelos preços mais elevados de energia, aumento na demanda de biocombustíveis, crescimento da população e diminuição no ritmo de aumento dos rendimentos de importantes safras.
Os preços do óleo de palma, arroz e açúcar avançaram 50% desde 2001. O preço do trigo subiu 30%, assim como o de milho, entre setembro de 2006 e março de 2007.
O alto custo de alimentos é severo na Ásia, pelo aumento na população. Em Bangladesh e na Indonésia, as pessoas estão diminuindo o consumo de carne para poder comprar arroz suficiente, o que prejudica os níveis de nutrição nos dois países.
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