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SÃO PAULO, 26 de junho de 2007 - A Adria, disposta a investir em novos talentos da gastronomia, incentiva a profissionalização de estudantes de faculdades de gastronomia de São Paulo e profissionais que atuam nas cozinhas de restaurantes com o patrocínio do Gourmet Food Service Show. O espaço é um concurso gastronômico que acontece durante a 23ª Feira Internacional de Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar, a Fispal Food Service, que vai até 28 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo. O Gourmet Food Service Show é dividido em quatro módulos (Gourmet Carne, Gourmet Pasta, Gourmet Oriental e Gourmet Sanduíche). Para a competição de estudantes foram convidadas quatro faculdades de gastronomia de São Paulo (Anhembi Morumbi, Senac SP, Unip e Hotec) que participarão com equipes formadas por quatro alunos. Já a competição entre profissionais receberá oito restaurantes de São Paulo. Os competidores terão seu trabalho avaliado por um corpo de jurados formado por jornalistas especializados, representantes das empresas patrocinadoras, chefs de cozinha e empresários do setor. No concurso dos estudantes, a equipe vencedora será a que somar mais pontos ao longo dos quatro dias e o prêmio serão estágios em restaurantes de São Paulo, mais 1 mil reais para a equipe. Na competição profissional, será eleito um vencedor por concurso e os ganhadores receberão como prêmio uma viagem de uma semana para o Recife (PE), com acompanhante, durante o período de realização da Fispal Nordeste 2007. Eles também farão apresentações no Gourmet Show desta feira. (Ciça Ferraz - InvestNews)
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