Roberta Malta

Restaurante em Ipanema oferece cardápio para pequenos gourmets aprenderem a apreciar os prazeres da boa mesa

Café da Família, em Ipanema, é um restaurante para pequenos gourmets (leia crítica na página ao lado). Localizado no térreo do Engenho - um espaço voltado para a educação e o lazer infantil - a casa conta com dois chefs cuidadosos e antenados: Guilherme Clemente e Antônio Costa.

Antônio trabalhou 25 anos ao lado de ninguém menos que Claude Troisgros e, agora, executa receitas não tão elaboradas mas nem por isso menos saborosas. "Estou reaprendendo com as crianças. O tempero, a temperatura da louça, os pontos, tudo é diferente. Mas o cuidado é o mesmo que tinha quando fazia alta gastronomia". Guilherme, que inaugurou o Via Sete do Centro e o almoço do Caroline Café, aposta alto na garotada: "O bacana do Café da Família é que as crianças se sentem respeitadas e se propõem provar coisas novas. Gosto de botar ervas nos pratos para ensiná-las a comer também com os olhos".

No restaurante, onde há lojinha que vende roupas infantis transadas, brinquedos educativos e bonecos de pano, o cardápio traz sugestões bacanas para os pais comerem com tranqüilidade, enquanto seus filhos brincam com segurança e liberdade. Ingredientes fundamentais para um almoço em família prazeroso.